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「塩麹」 に反響あり!

 みなさん、ガスで美味しくお料理してくださ~い!
 ということでして・・・
マルセイニュースには、毎月手軽にできるようなお料理のコーナーがあります。

今月号でのご紹介は注目されているらしい 「発酵食品」 から、「塩麹」のご紹介でした。

とっても簡単にできるので、塩麹の作り方と、出来上がった塩麹を使って作るハンバーグを
ご紹介させていただきました。



「作ってみたよ~」
「塩麹に興味があったんだよね」

ニュースを読んだお客さまから、今月は早速の反響をいただきました。
うれしいですね^^



塩麹は、麹と塩とお水を混ぜて常温で寝かすだけ。
日毎に、とんがった塩味が麹の甘さが加わったまろやかな味に変身します。

来月も塩麹を使った料理のご紹介です。
お楽しみに~^^




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