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シカ肉その後

先日、ドーンといただいたシカ肉。
足1本はそのまま、シカ肉大好きというOさんへプレゼント。

「社長、いい肉だよ~!」と、大変喜んでいただきました。
良かったよかった

で、わが家の場合。

シカ肉のステーキ


ひれ肉とバラ肉を実にシンプルに、塩・コショウーで焼いてみました。
いや~、臭みも全くなくてとてもおいしかったです

「豚だの牛だのといった、そんなヤワな肉はしばらく口にしたことがないなぁ。
シカ肉はうまいよ~!最近の我家は、シカ肉を切らしたことがないからねー

そう話していたMさんだったかな。
うーん。納得!
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