シカ肉その後

先日、ドーンといただいたシカ肉。
足１本はそのまま、シカ肉大好きというＯさんへプレゼント。

「社長、いい肉だよ～！」と、大変喜んでいただきました。
良かったよかった

で、わが家の場合。




ひれ肉とバラ肉を実にシンプルに、塩・コショウーで焼いてみました。
いや～、臭みも全くなくてとてもおいしかったです

「豚だの牛だのといった、そんなヤワな肉はしばらく口にしたことがないなぁ。
シカ肉はうまいよ～！最近の我家は、シカ肉を切らしたことがないからねー」

そう話していたＭさんだったかな。
うーん。納得！