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うれしい応援

ブログやマルセイニュースを見てくださっている方からお便りをいただきました。


資料2

おかず弁当の参考に・・・と、
雑誌「We]のコピーを資料として送っていただきました。

・「〈食〉そのものにどのようなポリシーを持つかが第一、あとはハコより〈ヒト〉です。」
・「あたりまえの食事」を提供すること。

・旬の食材って同じ材料だけど、それを変化に富むメニューにするためには調理の工夫が不可欠。
・生きることをサポートするための新たな挑戦。

・配食は「見守りと栄養改善」
・「食べることは、生きること。高齢者の食を地域で支える」

・食から始まった活動から、自分の竟終の住みかを考える活動への展開


その中から気になった言葉ですが、
「あたりまえの食事」って、実はとても貴重かもしれませんね。
大切なキーワードとして、意識していたいと思いました。



そして、もう1通。
クリーン事業部への参考資料は、朝日新聞のBeからハウスキーパーさんの紹介記事でした。

資料1

こうして気にかけていただけることは、本当にありがたいことです。
必要な情報や協力が、つながりの中から得られることに感謝申し上げます。






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