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おかんのおかず弁当

「先週はお弁当お休みだったんだねって聞かれたよ。」と、ぱわふるさん。


ついさっき、そう言われて気づきました。
どひゃ~!
先週のお弁当をご紹介していなかったのですねーー。
少々慌ただしい日々を過ごしていたので、すっかり落としてしまっていました。
こりゃ~いかんいかん!  ということで、今日は2回分のお弁当のご紹介です。

先ずは、先週2月13日のおかんのおかず弁当は・・・

2月13日

・ポテトコロッケ  ・ケチャップペンネ ・ほうれん草のおかか和え
・かぼちゃの煮物  ・ふかひれ松前漬け ・焼き魚(鯖フィレ)
・長芋とわかめの酢味噌   ・おかんの煮物

「おいしかったよ~」と手作りコロッケを喜んでいただきましたが、アサツキの春の気配を感じる食感と香りもよかったかなぁ。


そして今日2月20日のおかずはこちら。

2月20日

・浦河産本マスのホイル焼き  ・味付け半熟卵(生姜味噌味)
・おかんの煮物と鶏ハム    ・ほうれん草とニンジンの白和え  
・茄子とピーマンの甘辛炒め煮 ・ごぼうレーズン

ホイルに包まれて姿が見えませんが、浦河産本マスのホイル焼き。
添え野菜には玉ねぎと長ネギ、そしてえのき茸。
バターの風味にレモンを少し絞って、おいしく食べていただきましょう^^

それでは、配達に出発しま~す
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